벤쩨성 코코넛 캔디 컨터 떠이도 수박 젤리

벤째 코코넛 캔디(껌저 벤째) · 미토 후띠에우 · 껀터 떠이도 수박 젤리 · 안장 쏙뜨놋 사탕수수 팜슈거 케이크 · 섬 꿀·로얄 젤리 · 까이랑 수상시장 열대과일 · 쏙짱 피아 케이크 · "코코넛 왕국" 벤째 60,000ha 코코야자 농장

메콩강은 음식을 만드는 강이다.

9개의 지류가 남중국해로 흘러드는 그 삼각주 위에서 베트남 최대의 쌀·과일·수산물·코코넛이 자란다. 이 땅의 사람들은 수백 년 동안 강이 주는 재료로 단순하지만 잊히지 않는 맛을 만들어왔다. 말씀하신 "미토 지역의 코코넛 젤리 사탕"은 바로 옆 벤째(Bến Tre)의 코코넛 캔디(Kẹo Dừa)를 말씀하시는 것 같습니다. 오늘은 그 코코넛 캔디를 중심으로 메콩 델타를 대표하는 7가지 맛을 소개합니다.

메콩 델타 기본 정보

①  Kẹo Dừa (껨 저)  (코코넛 캔디)

벤째성(Bến Tre) — "코코넛 왕국"

입에 넣는 순간 코코넛 향이 폭발하고 천천히 녹으면서 달콤한 여운이 남는다. 이것이 벤째 코코넛 캔디의 맛이다.

벤째는 세계에서도 손꼽히는 코코야자 밀집 지역이다. 60,000ha에 달하는 코코야자 농장이 섬 전체를 덮고 있어 "코코넛 왕국(Coconut Kingdom)"이라는 별명을 얻었다. 이 코코넛으로 만드는 캔디가 바로 껨 저(Kẹo Dừa)다. 재료는 단 세 가지 — 신선한 코코넛 밀크, 맥아 시럽, 설탕. 이 단순한 조합을 약불에서 몇 시간 동안 저어가며 끓인다. 적절한 농도에 이르면 틀에 부어 굳힌 뒤 먹을 수 있는 찹쌀 라이스 페이퍼에 하나씩 손으로 감싼다. 완성된 캔디는 젤리처럼 말랑하고 쫄깃하다. 한국인에게는 찹쌀엿이나 말랑카우 젤리 사탕과 비슷한 질감이지만 코코넛 향이 훨씬 진하고 단맛이 자연스럽다. 초코렛 코팅·두리안·판단·생강·땅콩 등 다양한 변형 맛도 있다. 벤째 시내에만 300개 이상의 코코넛 캔디 공장이 있으며 미토 투어에 코코넛 캔디 공장 방문이 포함된 경우가 많다. 공장에서 갓 만들어진 따뜻한 상태의 캔디를 맛보는 것이 최고의 경험이다. 가격: 200g 한 박스 2만~4만 동($0.80~1.60). 한국 귀국 선물로 최적.

②  Hủ Tiếu Mỹ Tho (후띠에우 미토)  (미토 쌀국수)

미토(Mỹ Tho) · 티엔장성

베트남에는 포(Phở)만 있는 것이 아니다. 미토에는 후띠에우가 있다.

후띠에우(Hủ Tiếu)는 캄보디아에서 기원해 남부 베트남과 화교 문화가 결합하며 탄생한 쌀국수다. 미토 버전이 가장 유명하다. 맑고 깊은 돼지뼈·건새우 육수에 가는 건면(干麺)이 들어간다. 위에 돼지고기 슬라이스·새우·메추리알·오징어가 올라오고 라임·고수·숙주로 마무리한다. 포의 묵직한 사골 향과 달리 후띠에우 미토는 해산물의 감칠맛이 더 강하고 깔끔하다. 미토 현지인들은 국물을 붓지 않고 "건면 스타일(ăn khô)"로 먹는 것을 즐기기도 한다. 이 경우 진한 소스에 면을 비벼 먹는 방식으로 한국의 비빔국수와 비슷한 느낌이다. 미토 시내 어디서든 5만~8만 동($2~3)으로 즐길 수 있다.

③  Thạch Dưa Hấu (타익 저아 하우)  (수박 젤리)

껀터성(Cần Thơ) · 떠이도(Tây Đô)

초록과 빨강이 그대로 젤리가 된다. 수박을 통째로 굳힌 것 같은 이 젤리가 메콩 델타의 가장 Instagram 감성 있는 간식이다.

타익 저아 하우(Thạch Dưa Hấu)는 수박껍질을 그릇으로 활용해 그 안에 코코넛 밀크와 한천(agar)을 굳힌 젤리를 채운 디저트다. 자르면 수박의 초록·흰색·빨강 층이 그대로 재현되어 진짜 수박과 구별하기 어려울 정도다. 맛은 달콤하고 코코넛 향이 부드럽게 감돌며 차게 먹으면 더욱 시원하고 쫄깃하다. 말씀하신 "미토 지역 코코넛 젤리 제품"이 바로 이런 코코넛 한천 젤리 시리즈와 연관됩니다. 메콩 델타 지역에서는 이 기법으로 망고·파인애플·두리안·코코넛 등 다양한 과일 모양 젤리를 만든다. 까이랑 수상시장이나 껀터 야시장에서 1개 2만~3만 동($0.80~1.20)에 살 수 있다. 여름 메콩 델타 여행의 필수 간식.

④  Bánh Bò Thốt Nốt (반보 쏙뜨놋)  (팜슈거 허니콤 케이크)

안장성(An Giang) · 차우독(Châu Đốc

베트남 어디서나 반보(떡)를 만들 수 있지만 안장 버전만이 가진 특별함이 있다 — 팜 슈거(종려당)의 황금빛과 캐러멜 향이다.

쏙뜨놋(Thốt Nốt)은 야자열매의 일종인 파미라 야자(Palmyra Palm)에서 채취하는 황금빛 천연 당밀이다. 이것을 쌀가루와 섞어 발효시킨 뒤 찜통에 넣으면 벌집(Honeycomb) 모양의 구멍이 뚫린 폭신하고 촉촉한 케이크가 완성된다. 일반 설탕 버전보다 단맛이 덜하고 구수한 캐러멜 향이 은은하게 퍼진다. 과학적으로도 팜슈거는 일반 설탕보다 혈당 지수(GI)가 낮아 건강한 대체 감미료로 주목받고 있다. 안장성 파미라 야자 군락지에서만 생산되어 "안장에서만 살 수 있는 맛"이라는 희소성도 있다. 차우독 시장에서 5개 한 묶음에 1만~2만 동.

⑤  Bánh Pía (반 피아)  (두리안·연두 팥 파이)

쏙짱성(Sóc Trăng)

베트남 중추절의 상징이지만 지금은 연중 판매된다. 두리안·연두 팥·달걀 노른자의 조합이 처음에는 낯설지만 한 입 먹으면 중독된다.

반 피아(Bánh Pía)는 광둥계 화교 정착민들이 쏙짱에서 만들어낸 과자로 광둥 월병(月餅)의 남베트남 버전이다. 얇고 바삭한 밀가루 피 안에 두리안 페이스트·녹두 앙금·염장 달걀 노른자가 층층이 들어있다. 두리안의 크리미하고 진한 향, 녹두의 고소함, 달걀 노른자의 짭조름함이 한꺼번에 느껴진다. 처음에는 두리안 향이 강해 낯설 수 있지만 두리안을 좋아하는 분이라면 순식간에 한 박스를 비운다. 쏙짱 뜨이호 브랜드가 가장 유명하다. 한 박스(6개) 5만~8만 동. 호치민 시내 메콩 델타 특산물 매장에서도 구입 가능.

⑥  Mật Ong & Sữa Ong Chúa (맛옹 & 쓰어옹쭈아)  (섬 꿀 & 로얄 젤리)

미토 4개 섬 (티엔장성)

미토 앞 메콩강에는 4개의 작은 섬이 있다. 유니콘 섬·용 섬·거북이 섬·봉황 섬. 이 섬들에서 채취하는 꿀은 메콩 델타에서 가장 특별한 선물 중 하나다.

미토 4개 섬 투어는 메콩 델타 당일 코스의 필수 코스다. 투어 중간에 꿀벌 농가 방문이 포함되는 경우가 많다. 꿀을 직접 채취하는 과정을 보고 "꿀벌에 쏘이지 않게 조심하면서" 갓 채취한 꿀에 금귤차를 타서 마시는 체험이 기다린다. 특히 로얄 젤리(쓰어옹쭈아·Sữa Ong Chúa)는 일반 꿀보다 영양이 20배 이상 농축되어 있어 피부 재생·면역 강화에 효과적이라는 것이 알려지면서 한국 관광객들의 인기 구매 아이템이 됐다. 순수 로얄 젤리 10g 기준 15만~25만 동. 섬 현지 농가에서 직접 구매하는 것이 가장 신선하고 저렴하다.

⑦  Trái Cây Nhiệt Đới (짜이 까이 니엣 도이)  (열대과일 컬렉션)

까이랑 수상시장(Cần Thơ) 일대

메콩 델타는 베트남 열대과일의 80%를 생산하는 곳이다. 망고·용안·람부탄·두리안·잭프루트·망고스틴·스타애플. 이 과일들이 수확 직후 배에 실려 수상시장으로 모인다.

까이랑 수상시장(Cai Rang Floating Market)은 새벽 4시부터 시작된다. 과일을 가득 실은 수십 척의 배가 5개 강이 만나는 지점에 모여 도매 거래를 한다. 배 앞에 장대를 세우고 그 위에 파는 과일을 매달아 홍보하는 전통 방식이 지금도 유지된다. 메콩 델타의 스타애플(Cây Vú Sữa)은 "별 사과"라고도 불리며 껍질을 벗기면 별 모양 단면이 나타난다. 과육은 투명한 젤리 같은 질감으로 달콤하고 크리미한 맛이 난다. 티엔장·빈롱이 주산지다. 현지에서 1kg에 1만5,000~3만 동($0.60~1.20)이면 살 수 있다.

출처: Vietnam Tourism Official · Saigon Local Tour · VietGo · VietNam Online · Top Mekong Cruises · Travel Sense Asia (2025~2026.06)